免淘米车间内，工作人员正在打包。刘馨予摄

　　2月25日，在位于南县的湖南助农米业有限公司的生产车间里，年产15万吨的全智能化稻虾米加工设备高速运转。公司负责人介绍，今年，企业科技又上新，引进全套免淘米设备，建成全省首家免淘米车间。

　　助农米业作为湖南稻米科技化产业链主品牌，坚持以创新驱动发展，致力于稻米精深加工。今年，企业创新再次取得突破，研发米珍米胚B端健康原料、大米胚芽、米珍全麦脆、米珍代餐粉等C端产品，并借助引进的全套免淘米设备，推出炒饭米、免淘米等餐饮定制产品。

　　2月23日，2025年中央一号文件发布，围绕“米袋子”“菜篮子”“油瓶子”等作出一系列重要部署，也为发展农业新质生产力指明了方向。南县是享誉全国的“鱼米之乡”“洞庭明珠”，稻虾综合种养面积达62万亩，年产稻虾米原粮33万吨、小龙虾12万吨，综合产值达160亿元，稻虾产业规模和影响力跻身全国三强。

　　近年来，南县逐步建立起以稻虾共作为核心的现代农业模式，走高附加值、高效益的科学发展路线，培育了助农米业、顺祥水产等一批农业科技领军企业，通过不断完善种养技术，成熟种养模式，逐步打造出集科研示范、苗种繁育、生态种养、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工于一体的完整稻虾产业链，为发展农业新质生产力、做强餐桌上的科技创造了良好条件。