五门闸小龙虾进入长沙五星级酒店

中国益阳门户网 www.yiyang.gov.cn 发布时间:2023-06-19 09:06 浏览量:
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  ▲小龙虾可以做成形式多样、口味丰富的菜品。

  ▲看到和手一样大的小龙虾,孩子开心不已。

  6月18日,在大通湖区金盆镇举行的“筵开五门闸 金品好龙虾”龙虾美食品鉴会上,该镇与长沙5家五星级酒店签订小龙虾战略合作协议和3000吨小龙虾购销合同,金盆五门闸小龙虾升级为五星级特色小龙虾。

  此次活动是2023年大通湖区乡村旅游节第一站,旨在进一步提升金盆龙虾的品牌效应,弘扬美食文化,积聚旅游人气,推动旅游业和餐饮业蓬勃发展。品鉴会主题活动丰富多彩,包括开幕式、品虾宴、映像金盆摄影展、农副产品展销+美食集市、达人直播等,现场十分火爆。来自省内外的客商、游客云集于此,共同欣赏湖区美景、体验乡村生活、品鉴小龙虾美食。

  近年来,大通湖区着力抓好稻虾种苗繁育、标准化生产、稻虾田投入品监管,稻虾产业发展势头强劲。金盆镇引进上海海洋大学、湖南农业大学虾蟹养殖技术专业团队,全域推广“水草+小龙虾”“养育分离”模式,即育苗区培植水草净化水质并进行虾苗培育,养成区精准投放虾苗并做到可控化生产,实现养殖和经营循环可持续发展。

  采取全程生态的养殖模式,金盆小龙虾个大、体均、壳青、钳小、腮白、肚白,称誉市场。当地还开发了独特的烹饪技术,推出口味虾尾、撩水虾、蒜蓉虾、爆头虾、卤虾、麻辣虾等一系列小龙虾菜品,味美鲜香,被誉为“洞庭珍珠翡翠”,更加打响了名头。当下正值小龙虾产销旺季,每天大批量鲜虾、熟食虾,通过金盆龙虾交易中心和电商服务平台,供应长沙夜市,爬上全国各地餐桌,并远销东南亚、欧盟、俄罗斯。目前,金盆镇稻虾生态种养达1.94万亩,年产值预计6500万元,带动全镇1940人就业增收。

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信息来源:益阳日报全媒体作者:李娜 钟浩 徐刚 刘钊作责任编辑:李媛媛
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