“养生茶饮”店展示架上的中药材。龚剑雄摄
近段时间,养生茶饮在全国多地走红。与传统茶饮相比,养生茶饮大都在传统茶饮基础上添加了不少中药材,主推养生理念。
9月12日8时许,资阳区长春西路的一家“养生茶饮”店内,市民李燕赶在上班前来买了一杯舒咽茶、一杯养颜茶。她笑称:“最近换季嗓子不舒服,买两杯中药茶饮试试。”
走进这家茶饮店,一阵药香迎面扑来。“药食同源”“应季养生”等字样映入眼帘。这家主打国风、养生的茶饮店,店内装饰古朴典雅,有着新中式的门头、竹椅和四方小桌。在店内茶饮吧台,记者注意到,当季主打饮品有养颜美容、调理气血的茶饮,以及秋季养生特色饮品。一旁的展示架中,摆放着制作时需要用到的具体药材。店员热情地向记者介绍:“店内的饮品就是用这些材料制成的。舒咽茶,由胖大海、罗汉果、甘草、菊花熬制,气血茶里面有黄芪、红参、党参、当归等药材。每款饮料中使用的中药材都各不相同,你可以看看有没有自己的过敏原或忌口的东西。”
吧台前,店员忙着精确称量不同茶饮所需的各种药材,然后用纯净水浸泡一段时间,去除杂质。接着,将药材放入特制的熬煮器中,用文火慢慢熬煮,直至药液浓缩,最后加入适量的蜂蜜或冰糖调味。“我们的茶饮都是手工熬制,现点现熬,确保药材的精华能够充分释放。”店员说。在店员的引导下,记者尝试了一杯名为“元气四宝”的养生茶饮。这款茶饮由西洋参、党参、麦冬等药材熬制而成,有清心润肺、养阴生津的功效,特别适合秋季食用。据了解,他们店开业已有半年,茶饮的销量一直在持续增加,消费者的年龄大都在20岁到45岁,其中以女性消费者居多。价格方面,多数饮品价格在20元以下。
虽然这些饮品店所选用的都是药食同源的中药,不过俗话说“是药三分毒”,这些养生茶饮所有人都能喝吗?喝这些饮品时又有什么需要注意的?我们一起去听听医生怎么说。
益阳市第一中医医院治未病健康管理中心主任刘莉芬表示,养生茶饮受到欢迎,间接体现了中医、中药正在被更多人了解、接受甚至喜爱。她认为,一些饮品加入药食同源的药材,确实能起到一定调理身体的作用。但需要注意的是,并不是所有人都适合饮用养生茶饮。
在选择养生茶饮时,市民应该根据自己的体质和健康状况来挑选合适的配方。例如,体质偏寒的人适合饮用一些温性的茶饮,如姜茶,以驱寒暖身;而体质偏热的人则应选择一些清凉解热的茶饮,如菊花茶,以平衡体内的热气。此外,孕妇、哺乳期妇女以及患有特定疾病的人群,在饮用养生茶饮前最好咨询专业医师的意见,以免对身体造成不必要的影响。