春寒料峭时节，安化县渠江镇桃坪村的蔬菜种植基地里却暖意融融。2月28日，村集体首次试种的珍稀食用菌赤松茸迎来丰收，智能化大棚内，一朵朵红褐色菌菇撑开圆润饱满的菌伞，村民们弯腰采收，感受着“土里生金”的喜悦。“每天能采两茬。”村民刘晓鹰跟记者算起增收账：“守着家门口干活，一天能有100多元，还能照顾家里老小，比外出打工强。”在桃坪村，像她这样吃上“菌菇饭”的农户有24户，灵活的务工机制让农闲时节变成了创收旺季。

　　去年11月，在湖南省食用菌研究所专家指导下，桃坪村利用2.6亩大棚开启“探菌之旅”。通过架设温湿度监测系统和自动喷淋装置，原本娇贵的珍稀菌在山坳里扎了根。数据显示，当前亩产已突破1500公斤，采收期可持续至4月，亩均净收益预计达1.6万至1.8万元。

　　村党支部书记胡君平介绍：“赤松茸的种植周期与其他农作物并不冲突。上半年种植其他农作物，下半年10月开始种植赤松茸，土地的利用率就得到了最大化。”截至目前，桃坪村的大棚总面积达28000平方米，今年下半年将全部用于种植赤松茸，预计年收入达35万元。“市场价最高冲到每公斤60元，现在稳定在每公斤30元左右。”胡君平指着分级包装的菌菇介绍，通过错峰上市和订单农业，已打入全省多地的精品商超。村里筹划打造“菌旅一体”的现代农业综合体，吸引游客前来观光、采摘，看乡村美景，品美味赤松茸。

　　在安化县“一村一品”战略推动下，桃坪村的“菌文章”越做越活。曾经藏在深山的村落，正借力小菌菇撬动农旅融合大产业，为乡村振兴注入蓬勃生机。