游客在黄桃树下打卡留念。胡卫红摄

　　盛夏时节，桃江县牛田镇近500亩黄桃迎来丰收。7月25日，走进该镇峡山口村的黄桃种植基地，慕名而来的游客正体验采摘乐趣，金灿灿的果实挂满枝头，空气中弥漫着甜蜜的果香，勾勒出一幅乡村振兴的生动图景。

　　“这里的黄桃脆甜多汁，我们计划在超市设立专柜销售，既满足消费者需求，也能帮助农户拓宽销路。”来自县城新龙超市的负责人代卫红在基地边考察边品尝，对黄桃的口感赞不绝口，当天就和基地达成了合作协议。

　　产业振兴是乡村振兴的重中之重。2017年，牛田镇立足当地实际，引进炎陵“锦绣黄桃”优质品种，在峡山口村、小坡头村等地推广种植。通过有机种植培育出个头大、口感佳的优质黄桃。

　　然而，鲜果销售周期短、市场竞争激烈等问题一度制约产业发展。为此，该镇积极探索深加工路径，投资建设罐头生产线，年加工能力达50吨，不仅解决了黄桃滞销难题，还为村民提供了就业岗位。

　　在牛田镇小桃村，由旧村部改造的车间内，一条崭新的罐头生产线正在运转。一颗颗黄桃经过清洗、去皮、装罐、杀菌等工序后，变身为一瓶瓶香甜的黄桃罐头。

　　“这条生产线还能灵活生产其他水果罐头和清水笋罐头，最大化发挥效益，助力本地竹产业协同发展。”牛田镇党委副书记、镇长薛伟说。

　　从单纯种植到产销一体，从鲜果销售到精深加工，牛田镇的黄桃产业已形成“种植+销售+加工”一体化模式，带动近100名农民就业，年产值超过400万元。