刘丹、陈英夫妇正在制作豆腐乳。刘馨予摄

　　在南县乌嘴乡罗文村五组一隅有一座小屋子，每到黄豆丰收的季节，一股醉人的豆香就会从窗户里飘出来。这里是刘丹与丈夫陈英的豆腐乳制作厂，也是夫妻俩回乡创业圆梦的地方。

　　2018年，夫妻俩毅然辞去工作，回到家乡，继承父亲的手艺，制作传统手工豆腐乳。“父亲年事已高，家中传承了几代人的手工豆腐乳技艺面临着失传的风险，于是我就想回家接过这个担子。”刘丹回忆返乡之初，店子连续多月没有盈利，全店员工只有他们夫妻二人，传统手艺如何赶上时代潮流，这个问题一度让他们陷入窘境。但刘丹从未想过放弃，她说：“我一直秉承初心，我们不只是卖农产品，更是传承一种技艺。”正是这种坚持，让他们的豆腐乳逐渐赢得用户的认可，品牌口碑逐步建立起来。

　　2024年，湖南卫视乡村女性励志综艺节目《花儿绽放》中的参赛选手在罗文村拍摄期间，曾称刘丹的豆腐乳为“最有烟火气的旅行纪念品”，刘丹以真诚、专业和亲和力迅速赢得消费者喜爱。同时，乘着乡村旅游发展的势头，刘丹的豆腐乳出现在景区摊位和民宿餐桌。2023年，刘丹与周边5家民宿达成长期供货协议，年销售额较返乡初期增长近10倍；他们还雇请当地村民参与生产，带动周边20余户农户种植黄豆，每户年均增收超万元。回顾返乡创业路，刘丹感慨：“我们不是天才创业者，只是比别人坚持得更久一些。”丈夫陈英则笑着说：“创业是两个人并肩作战，我们彼此是对方最坚实的后盾。”