立冬后，我市气温骤降。冷飕飕的冬日，喝上一碗热乎乎的药膳，可以让胃温暖过冬。11月10日，记者采访市中心医院中西医结合科副主任、主任医师陈艳，了解食用药膳的注意事项。

　　“三九补一冬，来年无病痛。”陈艳介绍，“冬季进补要牢记‘三宜三忌’，‘三宜’指宜温补、宜养肝、宜补肾，‘三忌’指忌受寒、忌熬夜、忌懒惰。”药膳中选用的是药食同源的中药材，一般没有副作用，可以放心食用。但偏热性体质的人如果过量食用药膳，可能会出现口干、咽痛、口腔溃疡等症状，可以用金银花、麦冬泡水喝，“上火”症状会慢慢消失。

　　陈艳建议，每周吃一次药膳即可，她还推荐了三种冬季进补药膳食谱。干姜肉桂羊肉汤具有温经散寒、温脾暖胃的功效，取羊肉500克、肉桂10克、当归15克、杜仲10克、干姜15克，将上述材料洗净切块放入锅中，加入适量清水，羊肉炖烂后，加入少量食盐，宜趁热吃肉喝汤；黄芪黑椒羊肉汤具有暖中补虚、温胃散寒的功效，取羊肉500克、黑胡椒粒10克、黄芪15克、陈皮6克、熟地黄20克、生姜15克，将羊肉洗净切块、起锅爆香，黑胡椒粒、黄芪、陈皮、熟地黄、生姜清净后，与羊肉一同放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后，文火炖煮1至2小时，调味后食用；枸杞黄精母鸡汤具有益气养阴、健脾益肾的功效，取母鸡半只、枸杞20克、党参15克、黄精20克、生姜15克，将母鸡洗净切块，把枸杞、党参、黄精、生姜清洗干净后，与鸡块一同放入锅中，加入适量清水煮沸，用文火炖煮1至2小时，调味后食用。